2017年5月22日，欧盟食品安全局发布法规 (EU) 2017/871，就磷酸盐（包括磷酸、磷酸盐、二磷酸盐、三磷酸盐和多磷酸盐）在捷克预制肉制品中的使用，修订（EC） No 1333/2008。

Bílá klobása、 Vinná klobása、Sváteční klobása 和 Syrová klobása是捷克肉制品，磷酸盐可作为稳定剂可保持其理化状态和提高肉制品的结合能力，以延长其保质期。

本次欧盟将磷酸盐的最大使用量定为5000mg/kg，适用于早餐香肠和芬兰灰盐圣诞火腿等预制肉制品。

具体使用量及范围如下：

本法规自欧盟官方公报发布20天后生效。