2025年8月28日，中国发布G/SPS/N/CHN/1337号通报，公布食品添加剂 L-苹果酸钠标准草案。负责机构为中国国家卫生健康委员会。草案规定了L - 苹果酸钠的感官要求、理化指标要求、检验方法等技术内容。L-苹果酸钠是苹果酸（一种天然有机酸，广泛存在于水果中）的 L-型异构体与钠结合形成的盐，属于食品添加剂中常见的 “酸度调节剂”“稳定剂” 或 “风味剂”，也可作为医药中间体或化妆品成分使用。